Главная Рецепты из путешествий

Говядина с прикорневым сельдереем и другими овощами

Ингредиенты для этого блюда собирались спонтанно — смотрел на овощные прилавки и выбирал наугад. Вернее, выбирал то, что казалось сочетаемым. Ни разу в жизни не использовал сельдерей — думаю, дай попробую.

Итак, что-то типа рагу.Что надо иметь под рукой? 2 стебля прикорневого сельдерея, 3-4 луковицы, 3-4 болгарских перца, пучок петрушки, 1 морковку, два молодых кабачка, 1 баклажан, 4-5 помидоров. Говядина- 300-500 грамм.

Как готовил? На дно сковороды налил немного растительного масла. Кубиками нарезал морковь, кинул ее в масло, смешал и начал обжаривать на большом огне. Через две-три минуты добавил кусочки говядины и снизил огонь до среднего. Последовательно, через паузу, которая была необходима, чтобы нарезать овощи, я стал добавлять — прикорневой сельдерей, затем — кусочки очищенного от кожуры баклажана, затем — очищенного от кожуры кусочки кабачка, затем — порезанные на 4 части луковицы, затем — протертые через терку помидоры(без кожуры), затем — достаточно крупно порезанный болгарский перец. А еще через 5 минут — измельченную петрушку. Готовилось блюдо в целом минут 35.

Попробовал — очень вкусно! Мои опасения насчет сельдерея не подтвердились. Он ничего не испортил — только добавил пикантности. Очень понравилось сочетание этого блюда с кусочком белого хлеба, политого майонезом. Майонез сглаживал кислинку от такого сочетания овощей.

P1000200

Ключевые слова
Чтобы посмотреть все статьи по интересующей Вас теме, нажмите на соответствующее Ключевое слово

Евгений Глуховцев

Главный редактор журнала путешествий НетЗим

Оставьте комментарий

Нажмите сюда, чтобы оставить комментарий

wp-puzzle.com logo

По дате

ГЛАВНАЯ - это страница, где все заметки располагаются по дате их публикации

Поиск по городам, регионам, темам

По городам и регионам

Если ищете заметки из определенного города, региона — воспользуйтесь поиском. Наберите, к примеру, Ставрополь. Затем откройте первую статью из результатов поиска, найдите внизу этой статьи ключевое слово «Ставрополь» и нажмите на него — система выдаст все статьи из города Ставрополя. Если вы нажмете на ключевое слово «Ставропольский край», система выдаст все заметки из Ставропольского края.

По теме

Внизу каждой заметки размещены Ключевые слова (тэги). Если вы нажмете на ключевое слово «Как добраться из Аланьи в Анталию», система выдаст вам все, что у нас имеется на эту тему. Если вы нажмете на «Что посмотреть в Калининграде»,  система вам выдаст все заметки на эту тему.


НетЗим - это практически полезная информация для отдыхающих

Рубрики

Наш канал на YouTube

Наш ролик из Таиланда — 560 тысяч просмотров

Читателям

Как при помощи WhatsApp отправить в редакцию журнала путешествий НетЗим устный отзыв (звуковой файл) о поездке, об отеле и так далее

Хочешь стать нашим собкором в своем родном городе, регионе — в любой стране? Жми сюда.

Обмен ссылками в футере

Бронирование отелей, покупка авиабилетов

Яндекс.Метрика