Отдых на даче по-голландски… не существует! В Голландии нет никаких дач.
Ну, есть промежуточный вариант – трейлерные кемпинги. Почти дача. Только там вы не найдете ни огородов, ни садов, ни заборов, ни палисадников. Сплошные ряды стационарных трейлеров – белых безликих вагончиков. Да разнообразные варианты столов с садовыми стульями на улице. Вот это голландцы обожают!
В самом же трейлере теснота не особо располагает к нахождению внутри. Там имеются как бы кухня, гостиная, пара крошечных спален, куда помещается кровать и некое подобие шкафа. Имеются туалет и ванная. В гостиной обычно – диванчик по кругу, телевизор, обеденный стол, и пространства остается ровно для того, чтобы протиснуться между столом и телевизором. Но вообще-то можно и не вставать – и так достанешь то, что нужно, не сходя с места.
Отчего в Голландии не развита дачная культура? Прежде всего потому, что страна эта, что называется «с гулькин нос». И свободной земли здесь нет. Не менее трети территорий было отвоевано у моря, болота, внутренних пресноводных водоемов. Между городами расстояние на машине – 20-30 минут. В промежутках попадаются деревни.
Но это, на минуточку, не то, что вы подумали! Голландская деревня – это тот же город в миниатюре. Впрочем, и это не всегда верно. Самый маленький город насчитывает полторы тысячи жителей, а вторая столица, Гаага, до 1806 года оставалась деревней. Ей просто не присвоили права города. А население Гааги – более полумиллиона жителей.
Еще одна причина отсутствия дач – то, то большинство народу проживает в отдельных домах с садом. Да, голландский сад – это не десять соток, даже не шесть. Это – палисадничек у входной двери с парой кукольных клумбочек и лавочкой, а за домом – сад такого размера, чтобы можно было поставить стол со шезлонгами, иногда – детские качели или трамплин, конечно же, сарай с инвентарем. И по периметру насадить чего-нибудь, ибо газонами увлекаются немногие. В основном, укладывают плитку и каждую весну отскребают с нее налет зелени специальным аппаратом, где используется водяная струя под давлением.
Впрочем, у некоторых имеется полноценный сад с вечнозеленой изгородью из самшита или можжевельника. Из них любят выстригать поразительные фигуры – шары, кубы, животных и сказочные персонажи. Некоторые увлекаются разведением цветов, например, фантастической красоты роз. Розы очень нежны и капризны, подвергаются атаке вредителей и быстро чахнут. За ними нужен особый, терпеливый уход.
Многие голландцы просто обожают работать в саду: убирать листья и старую траву, пересаживать луковицы тюльпанов и нарциссов, обрезать кусты. Делают они это так же медленно, как и вообще все, к чему приступают. Нередко можно услышать от голландца, что он все выходные занимался садом, но работы еще непочатый край! Им бы наши масштабы…
Однажды мне довелось ехать в машине с клиенткой, которая наняла меня в качестве переводчика на ее встрече в голландской фирме. Женщина она была импульсивная, прямо-таки артистического темперамента. Поэтому, когда мы проезжали мимо фешенебельных коттеджей в провинции Брабант (эти коттеджи здесь называют виллами), она спросила директора фирмы: «А у вас сколько соток земли под садом?»
Мужчина замялся, пожал плечами. Потом сказал: «Три». Надо было видеть ее лицо! «А у меня – тридцать пять! – подумала немного и добавила: — Еще столько же можно взять, да возиться неохота с оформлением!»
Директор имел, что назывется, бледный вид.
Зачастую, если сад все-таки немаленький (а это особенно часто встречается в местах проживания элиты: Хилверсум, Барн, Розендал, Вассенар, где прежде жило королевское семейство), то часто нанимают профессиональных садовников. Все-таки самостоятельно выстригать фигуры из кустарников – трудоемкое занятие.
Также немногие выращивают свои овощи и фрукты. Впрочем, иногда это бывает. «Мы ехали вдоль проселочной дороги и видели брокколи у кого-то в огороде», — восхищенно рассказывали мои гости. На дворе стоял декабрь… В здешнем климате хорошо зреют яблоки, груши, сливы, черешня. И полнценная клубника, конечно же. Ее никто не экспортирует, кушают сами. На экспорт идет «никакая» клубника из теплиц, ее выращивают круглый год, за исключением ноября.
Однажды мне рассказала моя знакомая голландка, преподавательница музыки: «У меня есть ученица, ей нужно было сдавать экзамен по интеграции. Ей задали вопрос по обществознанию: что есть в саду у всех голландцев? Вот я лично не смогла ответить. Думала, тюльпаны. Оказалось, неверно. Вот ты, Ася, знаешь?»
«Мне кажется, знаю, — отвечала я. – Садовые гномы!»
«Теперь мне понятно, почему ты в свое время правильно сдала этот экзамен, — поразилась Мартине. – Ты угадала, именно этот ответ хотели услышать экзаменаторы!»
Садовый гном (tuinkabouter) – это каменная фигурка ростом с настоящего гнома (как у ребенка лет 2-3). Ставится в саду, иногда в количестве нескольких штук. Впрочем, одними гномами дело не ограничивается. В ход идут звери, птицы, рыбы на берегу пруда. В Голландии повсеместно водятся цапли. Иногда невозможно понять, живая или искусственная цапля застыла на одной ноге на берегу крошечного водоема возле дома.
Как только потеплеет, а происходит это уже весной, голландская семья выползает в сад – поработать, но главное – посидеть на лавочке или в шезлонгах, погреться на солнышке, посудачить с соседями. Ведь голландцы обожают соседей, ходят друг к другу в гости, вместе проводят вечера и отмечают дни рождения. Излюбленный вид досуга – барбекю. Для этого, разумеется, нужен свой сад. Ведь разжигать огонь на природе в Голландии строго запрещено. Как и собирать грибы. И вообще, в лесу нужно ходить только по дорожкам. Поэтому свои две-три сотки сада очень спасают.
Вы спросите: как же они живут без дач? Ну, чтобы не сидеть на одном месте и ощущать себя в отпуске, голландцы собираются и едут в кемпинг, это может быть просто платный кемпинг с домиками или даже палатками просто в другой провинции. Там ставятся палатки или устанавливается трейлер на колесах, вытаскиваются те же стулья, достается набор для барбекю. И все – размеренный отдых по-голландски начался!
Оставьте комментарий